L-蘋(píng)果酸 | 97-67-6

其他中文名稱 ： L-羥基琥珀酸；L-羥基丁二酸；(S)-羥基丁二酸；L-丁醇二酸

英文名稱 ： L-Malic acid

其他英文名稱 ： (-)-Malic acid ,L(-)-Hydroxysuccinic acid；L(-)-Hydroxybutanedioic acid；Apple acid

C A S ： 97-67-6

分子式：C4H6O5


分子量：134.09

級(jí) 別 ： BR

保 存 ： RT

含 量 ： ≥99.0%

比旋光度 ： -1.6～-2.6°

熔 點(diǎn) ： 101～103℃

氯化物 ： ≤0.004%

硫酸鹽 ： ≤0.03%

砷 ： ≤0.0002%

灼燒殘?jiān)?： ≤0.05%

性 狀 ： 白色結(jié)晶體或結(jié)晶粉末。有較強(qiáng)的吸濕性，易溶于水、乙醇。 水中溶解度：360 g/L (20°C) 。1g該品能溶于1.4ml醇、1.7ml醚、0.7ml甲醇、2.3ml丙醇，幾乎不溶于苯。具有適宜的酸味

用 途 ： 生化研究。γ-氨基丁酸合成酶抑制劑；測(cè)定蘋(píng)果酸脫氫酶的底物。制造酯類。絡(luò)合劑。調(diào)味劑

風(fēng)險(xiǎn)術(shù)語(yǔ) ： R36/37/38 - 刺激眼睛、呼吸系統(tǒng)和皮膚。

安全術(shù)語(yǔ) ： S26 - 不慎與眼睛接觸后，請(qǐng)立即用大量清水沖洗并征求意見(jiàn)。S37/39 - 戴適當(dāng)?shù)氖痔缀妥o(hù)目鏡或面具。